Speisekarte
Die folgenden Gerichte können bei uns als Abendessen bestellt werden. Sie können auch lernen, wie Sie diese Gerichte selbst zubereiten in einem unserer Kochworkshops!
Möchten Sie während Ihres Aufenthalts ein wirklich einzigartiges Abendessen probieren? Die mongolische Küche ist ziemlich einfach, aber deshalb ist sie interessant. Entdecken Sie die mongolische Küche mit überraschend kreativen Gerichten, die von nomadischen Traditionen und Einflüssen aus China und Tibet inspiriert sind. Obwohl Fleisch und Milchprodukte im Mittelpunkt vieler mongolischer Gerichte stehen, geben wir diesen traditionellen Gerichten seit 10 Jahren eine vegane Note. Probieren Sie unsere mongolischen Gerichte, die heute wirklich passen, und erleben Sie einen Teil meiner Kultur.
Unsere Preise basieren unter anderem auf den frischen, biologischen Zutaten, die ich kaufe, sowie auf der intensiven Zubereitung traditioneller mongolischer Gerichte, die leicht 3 bis 4 Stunden dauern kann! Aber ich bereite sie gerne zu, um meine Kultur mit Ihnen zu teilen!
Die perfekte Art, eine Vielzahl köstlicher Gerichte auf einmal zu entdecken. Für zwei Personen (und eventuell ein essendes Kind): 1x „Tsuivan“, 8x „Bansh“, 4x „Buuz“, 4x „Khuushuur“, 1x Kartoffelsalat, 1x Rote-Bete-Salat, 1x Krautsalat und 1x würziger Gurkensalat.
Für das Abendessen bestellen? €75, - für 2 Personen
Gefüllt mit verschiedenem Gemüse (u.a. Brokkoli, Karotte, Kohl), Kräutern und vegetarischem Hackfleisch. Als Beilage „russischer Kartoffelsalat“ nach mongolischer Art und würziger Gurkensalat.
Gevuld met diverse groente (o.a. broccoli, wortel, kool), kruiden en vegetarisch gehakt. Als bijgerecht wortel/koolsalade in Mongoolse stijl en pittige komkommersalade.
Vergelijkbaar met “buuz”, maar iets kleiner en licht krokant gebakken in de pan, vandaar de Engelse naam "potstickers". Gevuld met diverse groente, kruiden en vegetarisch gehakt. Als bijgerecht 'Russische bietensalade' in Mongoolse stijl en pittige komkommersalade.
Zelfgemaakte, handgesneden noodles met diverse groenten en kruiden. Als bijgerecht wortel/koolsalade in Mongoolse stijl en pittige komkommersalade.
Das Frühstück beinhaltet: frisch gebackene Joghurtkekse („Boortsog“), frisch gebackenes süßes Fladenbrot („Gambir“), frischen Fruchtsaft, Marmelade und Joghurt mit Müsli und frischem Obst. Die Kosten für das Frühstück für 2 Personen: 25€; für 4 Personen: 40€; für 5-8 Personen: 50,00€. Bitte geben Sie im Zusammenhang mit den Vorbereitungen jedoch immer mindestens einen Tag im Voraus an.