Menukaart
Onderstaande gerechten zijn te bestellen als diner bij ons. Tevens kan jij deze gerechten zelf leren maken in één van onze kookworkshops!
Wil je tijdens je verblijf een echt uniek diner proeven? De Mongoolse keuken is redelijk eenvoudig, maar juist daarom interessant. Ontdek de Mongoolse keuken met verrassend creatieve gerechten, geïnspireerd door nomadische tradities en invloeden uit China en Tibet. Hoewel vlees en zuivel centraal staan in veel Mongoolse gerechten geven wij al 10 jaar een veganistische twist aan deze traditionele gerechten. Proef ons Mongoolse gerechten die echt passen in deze tijd en ervaar een stukje van mijn cultuur.
Onze prijzen zijn gebaseerd op onder andere de verse, biologische ingrediënten die ik inkoop als ook de intensieve bereiding van traditionele Mongoolse gerechten, die al gauw 3 tot 4 uur duurt! Maar ik bereid ze met liefde om mijn cultuur met jullie te delen!
De perfecte manier om in één keer allerlei heerlijke gerechten te ontdekken. Voor twee personen (en eventueel een mee-etend kind): 1x "tsuivan", 8x "bansh", 4x "buuz", 4x "khuushuur", 1x aardappelsalade, 1x bietensalade, 1x koolsalade en 1x pittige komkommersalade.
Bestellen als diner? €75,- voor 2 personen
Gevuld met diverse groente (o.a. broccoli, wortel, kool), kruiden en vegetarisch gehakt. Als bijgerecht 'Russische aardappelsalade' in Mongoolse stijl en pittige komkommersalade.
Gevuld met diverse groente (o.a. broccoli, wortel, kool), kruiden en vegetarisch gehakt. Als bijgerecht wortel/koolsalade in Mongoolse stijl en pittige komkommersalade.
Vergelijkbaar met “buuz”, maar iets kleiner en licht krokant gebakken in de pan, vandaar de Engelse naam "potstickers". Gevuld met diverse groente, kruiden en vegetarisch gehakt. Als bijgerecht 'Russische bietensalade' in Mongoolse stijl en pittige komkommersalade.
Zelfgemaakte, handgesneden noodles met diverse groenten en kruiden. Als bijgerecht wortel/koolsalade in Mongoolse stijl en pittige komkommersalade.
Ontbijt bestaat uit: versgebakken yoghurtkoekjes ("Boortsog"), versgebakken zoet platbrood ("Gambir"), verse fruitsap, jam en yoghurt met muesli en vers fruit. De kosten voor een ontbijt voor 2 personen: €25. Voor 4 personen: €40, voor 5-8 personen: €50,00. Wel graag altijd minimaal één dag van tevoren aangeven in verband met voorbereidingen.